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孙佑宸说:“黄杏带客人来了,菜尽量你给他们做吧,慢一点也没关系。”
“行。”
奚川嘱咐厨工打下手,赶紧杀鱼切菜,他自己则开了两个灶,先做已经准备好食材的小炒。
几分钟后,孙佑宸端了菜上桌:“鱼香鸡块和辣炒鱿鱼丝,都是川哥亲自炒的。
几位慢用!”
黄杏赶紧夹了一块鸡肉,不顾烫就往嘴里塞:“唔,好吃。”
她的朋友见她这样,也赶紧伸筷子去夹菜,然后一吃就停不下来了。
等到孙佑宸端着酸菜黄辣丁上来的时候,发现桌上的盘子里只剩下一些配料了,他手里的菜还未放下,大家就都赶紧拿着筷子等着夹菜。
黄杏得意地笑:“你看这群吃货,知道我朋友做菜多好吃了吧?”
孙佑宸笑眯眯地说:“几位慢用,觉得好吃的话,就多来光顾。”
“好说,好说,让师傅炒菜再快一点,不够吃啊。
菜单在哪儿呢,我还要加菜。”
一个男的说。
黄杏翻了个白眼:“我们六个人点了十个菜,你还嫌少?吃完了再说吧。”
“十个哪够?再加两个。”
那个男的问孙佑宸要来菜单,又加了两道菜。
孙佑宸觉得自家的菜份量已经够多了,然而黄杏那群朋友的吃法让他有点不太自信了,因为他们六个人最后一共点了十五道菜,还吃得基本没剩。
黄杏刚吃完,邵宽又带着一群朋友从楼上会所下来了,他们给店里开了第二单。
孙佑宸笑着跟奚川说:“咱们的店看来全靠朋友撑起啊。”
奚川说:“给钱就行,管他谁来吃呢。
等晚上再看看情况吧。”
孙佑宸突然想起什么:“对了,你那个主编朋友呢,中午好像没看到来啊。”
“哦,他中午没空,晚上才过来。”
奚川给陆振友发了请柬,不过陆振友今天去重庆了,说是晚上才能回来。
孙佑宸说:“你给他准备两道好菜,没准人家吃得满意了,会给咱们写篇评论,也是个不错的广告宣传。”
奚川说:“这还用说吗,我当然知道。”
第章婚宴
客人们吃了中饭离开之后,员工们都去休息了,奚川和孙佑宸则在厨房里研究着新菜。
饭店若想保持长久的生命力,除了菜品始终要保持原有的水准之外,还得不时有新菜推出,这样客人才会不断回头。
奚川用勺子盛了一点汤汁递过来:“你尝尝这个味儿怎么样。”
孙佑宸凑过来,伸出舌头舔了一下,咂摸一下,点头说:“嗯,有点儿麻,又有点儿微酸,但又不会夺去鲜味,应该特别爽口开胃。”
奚川自己也就着孙佑宸舔过的勺子舔了一下:“你觉得会有人喜欢吗?”
这是他新研制的酸麻鸡。
孙佑宸点头:“我挺喜欢的,晚点可以让大家都尝尝,看看反响,好的话这道菜就留着。
我先替你把菜单给记下来。”
对他们来说,厨房就是最好约会的地点,一个做菜,一个品尝,一个研究,一个记录,简直就是一对神仙眷侣。
天色晚了下来,孙佑宸又有了当初串串店刚开张时的紧张感,怕没人来吃:“你说晚上会有客人吗?”
奚川说:“应该会有吧,别心急,慢慢来。”
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