破云_破云淮上_格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第40章（第4页）

“你们随便坐，我厨房里做着菜。”

奚川跟大家打过招呼就进厨房去了。

这顿晚饭极其丰盛，菜品集合了南北特色，有清炖蟹粉狮子头、烫干丝、一品豆腐、九转大肠、布袋鸡、蜜汁叉烧、芙蓉虾、烧牛头方、酱爆牛脯、双笋鲜辣兔等，很多菜都不属于川菜品系，是奚川在北京的时候跟其他厨师学的，他将这些菜用自己的方法改良，使之增添了川味特色，口味令人拍案叫绝。

大家吃得赞不绝口，真可谓大饱口福、大快朵颐。

黄杏说：“你们饭店开张的时候，这些菜一定都要上菜单，我还没吃够，到时候我带朋友来你们店里吃饭。”

奚川说：“可以，到时候我给你打折。”

“不用打折，把份量加足一点就行。”

黄杏摆摆手说。

邵宽问：“你们找好店面了吗？”

孙佑宸摇头：“还没有，口岸好的店面不易找。

我找了小半年还没有合适的。”

邵宽用纸巾擦了一下嘴：“酒香不怕巷子深，你们有没有想过不开在当街口？”

这话一出口，孙佑宸和奚川都愣了一下，两人互相对视了一眼，做生意的人都知道，档口和客流量有多么重要，这就相当于一个现成的广告，所以找准一个好档口，生意就成功了一半。

他们根本就没想过饭店不开在当街口。

黄杏说：“对呀，不当街也没什么，全靠口碑呗，咱们这儿有几家有名气的酒楼都不在当街口，好多人去吃，还得提前预定呢。”

邵宽说：“不是当街口的店面也能开，就是生意起来的时间要长一点。

不过你要相信，靠口碑起来的店子生意会经久不衰。”

奚川表示赞同：“你们说的都有道理。

但不到不得已，我们还是想找一个当街口的店面，所以还是先要找找看。”

不开在当街口，也许迟早会起来，但这就意味着成本高，回本的时间也会长很多，如果没有足够的资金支撑，也许没等到生意起来，店子就已经支撑不下去了。

“也对，有一个好档口肯定是事半功倍的效果。”

邵宽说，“不过我觉得以你的水平，店子开在哪里都能够发展起来。”

奚川和孙佑宸第二天就开始去找店面，还是根据中介公司提供的信息，毕竟光靠他们自己打听到的信息量还是太少了。

但中介公司提供的信息不是店面太小，就是地段太偏，找了一圈下来，还是毫无眉目。

奚川说：“当初谢老板找店面花了一年多时间，难道我们也要等那么久？”

虽然不缺钱花，但是无所事事的感觉挺不好的。

孙佑宸说：“要不就像邵宽说的那样，找个不当街的店面吧。

虽然不当街的店面回本时间长一点，但是成本应该比当街的要低很多吧。”

结果他们还没开始找，邵宽就打电话过来了：“你们找到店面了没有？”

奚川老实回答：“还没有。”

邵宽说：“我这边有个地方，环境不错，面积足够大，以前是做健身会所的，也算是当街，但不是正街，不知道你们有没有兴趣？有的话过来看看吧。”

第章宸川饭店

孙佑宸和奚川根据邵宽提供的地址找过去，环境确实如邵宽说的那样很不错，离商业圈并不太远，周围是蓉城最早修建的高档小区，如今是市内房价最高的那批房子，住户稳定，配套齐全。

健身会所位于一幢商用房内，面积不小，还是上下两层，老板因为债务原因跑路了，健身会所也关门了。

邵宽在健身会所上面的某层弄了个私人会所，常和朋友及生意伙伴在这里聚会谈事情，跟健身会所的业主也算熟悉，最近得知这个信息，便告诉了奚川，希望他将饭店开在这里。

他的想法很简单，如果奚川的饭店就开在楼下，他和朋友聚会后就可以直接到楼下吃饭，以奚川的手艺，那绝对是笼络人心的好手段。

总而言之，就是想给自己创造一个近水楼台。

孙佑宸和奚川看了一下周围的环境，不是正当大街，但是出入这边的人也不少，交通便利，停车位也充足，而且周围住宅区多，业主的经济条件都不错，离最繁华的商业圈也不算远，确实是个不错的地段。

健身会所的老板人跑了，欠了业主半年多的房租，业主请了法院过来，收回了房屋，并将健身器材全都拉走封存了，将房子租给了奚川和孙佑宸，因为是邵宽介绍的，连转让费都只象征性地收了一点。