破云_破云淮上_格格党

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第35章（第1页）

奚川笑了笑没作声，安排孙佑宸坐下，给他去拿碗筷。

孙佑宸脸上则有点火辣辣的，虽然是无心之言，却正好命中红心，怎能不叫他心惊，不过这群人都直得很，没人以为他是心虚得脸红，以为是冻红的。

今天店里谢绝招待散客，员工们难得准点吃上一顿午饭，早点吃完好打接下来的一场硬仗。

十几个包间外加二十几张大厅的桌子，一共四十多桌，每张都预定满了，今晚的年夜饭比任何一场宴席都要难办。

宴席桌数多，但是每桌的菜都是固定，而年夜饭虽然也是固定菜单，但是有几个菜单供选择，所以不可能都是一样的，而且吃饭的人肯定来得集中。

今晚是他们酒楼第一次办年夜饭，如果办好了，口碑就响了，以后遇到任何紧急状况也能应付了。

为了应对这顿年夜饭，谢庆华都亲自下厨掌勺来了。

他此刻也在和大家一起吃饭，看见奚川带了孙佑宸来，便开玩笑似的说：“是不是给我们找帮手来了？”

奚川看一眼孙佑宸，还没答话，孙佑宸就已经接话了：“如果我能帮得上的话，可以让我去做。”

谢庆华对奚川说：“你弟弟长得好，今晚帮我去招待一下客人吧，客串一下服务员。

当然，少不了你的劳务费。”

因为是年夜饭，客人是花了大价钱来的，服务当然要尽善尽美，谢庆华尽量安排每桌都有一个服务员，然而他店里平时也没那么多客人，为了节约成本，只有十几个服务员，碰到宴席之类的，还要去请临时服务员。

不过这次过年，不少人都回家过年了，他费了不小的劲，才终于凑了三十多个服务员，离每桌一个还有缺口呢，现在安排的是每个包间安排一个，外面大厅里就流动随机了。

孙佑宸赶紧答应下来：“好的，谢谢老板。”

谢庆华说：“一会儿你找领班去熟悉一下操作流程和菜单，到时候就辛苦你了。

忙完今晚上，就可以好好休息了。”

奚川本不想让孙佑宸来店里帮忙的，他在老家辛苦了那么久，跑到北京来度假，结果还要干活：“抱歉啊，还要麻烦你。”

孙佑宸笑嘻嘻地说：“没事，服务员我干得来，你放心吧，累不着我，跟你并肩战斗我求之不得。”

吃过午饭，大家就开始忙活起来了。

奚川领着孙佑宸去找领班，告诉她自己弟弟过来帮忙，领班一听是来帮忙的，自然高兴还来不及，又听说孙佑宸做过服务员，那就是熟手了，说：“小孙你帮我负责一个包间吧。”

“可以。”

孙佑宸以前在自己店里招待好几桌客人，这里只招待一桌，自然没什么难度。

奚川去厨房忙活，孙佑宸便在这边熟悉工作流程和菜单，他其实还挺感兴趣的，虽然他家以前也开饭店，但他并不清楚具体的操作流程，现在算是实习了，将来他们自己开饭店了，也是要了解的，毕竟正规饭店的操作流程和大排档是不一样的。

北方的冬天黑得早，五点多起，就开始有人过来吃年夜饭了，跟其他时候不一样，吃年夜饭的客人来得格外密集，毕竟大家都要赶在晚上八点之前回去看春晚，哪怕不看，也要早早回去团圆守岁了。

客人来得密集，对厨房来说压力就大，不过也有好处，相同的菜就可以同时烧制出锅。

孙佑宸换上了大红喜庆的制服，虽然不是量身定制的，但也难掩他的明眸皓齿、风流潇洒。

他负责的那个包间人员来得比较迟，所以他便帮着外一起负责大厅接待，一直到六点四十，他负责的那桌客人才姗姗来迟。

这是一大家子，老老少少总共有十九人，好在包间够大，桌子够宽，一桌就坐下了。

来的人不像其他客人那样一团喜气，笑意盈盈，有人面带怒容，也有人眉头紧皱，还有人面无表情，年轻人则拿着手机对周围的一切置若罔闻，随随便便地各自寻座位坐下了。

孙佑宸心想，这一家子肯定有矛盾，吃个团圆饭都不情不愿的，既然这样，又何必凑在一块儿吃呢。

孙佑宸给他们上了茶，按照规矩说了一些喜庆吉利话，也没人搭理他，一个穿着暗红色唐装的老人挥挥手说：“赶紧上菜吧。”

孙佑宸便去端菜，凉菜是早就准备好了的，一来就可以上菜。

这一桌点的是“阖家欢乐宴”

的升级版，一共是二十八道菜，光凉菜就有六道，所以上菜时间非常长。

每次孙佑宸过来的时候，这一家子都在起争执，见到外人来又只得赶紧闭口，最后有个中年男人实在憋不住火气，开始朝孙佑宸撒了出来：“我说你们这么大一个店，怎么就你一个服务员，这菜要送到什么时候才能算完？就不能一下子都给送上来？！